Jakarta, CoverPublik.com – Anggota DPR RI Komisi X dari Fraksi Partai Amanat Nasional (PAN), H. Dewi Coryati, M.Si., membagikan pengalaman menariknya saat mengunjungi salah satu destinasi kuliner ikonik di Meksiko, yaitu Restoran La Gruta. Dalam keterangannya, Dewi Coryati menyebut tempat tersebut sebagai perpaduan sempurna antara budaya, sejarah, dan keindahan alam yang patut menjadi inspirasi dalam pengembangan pariwisata di Indonesia.
Restoran La Gruta terletak di dalam sebuah gua alami yang berada tak jauh dari situs arkeologi Teotihuacan, Meksiko. Dikenal sebagai salah satu lokasi kuliner paling ikonik di negeri itu, restoran ini telah berdiri sejak tahun 1906 dan menyajikan masakan tradisional Meksiko dengan suasana unik yang sarat nilai budaya.
“Tempat ini luar biasa. Suasana makan di dalam gua yang diterangi cahaya lilin, diiringi musik khas Meksiko, sungguh memberikan pengalaman budaya yang otentik dan magis. Tidak hanya sebagai tempat makan, La Gruta juga menjadi spot foto yang sangat menarik bagi wisatawan,” ujar Dewi Coryati.
Ia juga mengapresiasi bagaimana pengelola restoran mampu memadukan elemen budaya dan pariwisata kuliner secara harmonis. Setiap akhir pekan, restoran ini menggelar pertunjukan seni seperti tarian folklorik dan musik tradisional yang menambah daya tarik bagi pengunjung dari berbagai belahan dunia.
Beberapa hidangan khas yang ditawarkan antara lain mole (saus kental berbahan dasar cabai dan cokelat), tamal (hidangan berbahan dasar jagung dan daging yang dibungkus daun), serta barbacoa (daging yang dimasak lambat dalam oven tanah).
Menurut Dewi Coryati, konsep seperti ini dapat diterapkan di berbagai daerah di Indonesia, terutama yang memiliki kekayaan alam dan budaya lokal yang kuat. “Kita memiliki banyak potensi wisata kuliner dan budaya yang belum tergarap maksimal. Konsep restoran seperti La Gruta bisa menjadi inspirasi untuk menghadirkan pengalaman makan yang tak hanya lezat, tetapi juga penuh makna budaya,” tambahnya.
Ia berharap sektor pariwisata dan ekonomi kreatif di Indonesia terus berinovasi, terutama dalam mengembangkan destinasi yang memadukan kearifan lokal, nilai sejarah, dan pengalaman unik bagi wisatawan.
Pewarta: Syafri Yantoni
Editor : Masya Heri
COPYRIGHT © COVERPUBLIK 2025
