CoverPublik.com – Pare (Momordica charantia) merupakan tanaman merambat tropis yang banyak dikonsumsi sebagai bahan makanan. Meskipun memiliki rasa yang pahit, pare telah lama dikenal sebagai sayuran yang kaya manfaat bagi kesehatan. Pare mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Pare merupakan makanan rendah kalori dan tinggi serat, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga berat badan serta meningkatkan kesehatan pencernaan. Selain itu, pare kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari efek buruk radikal bebas, yang berperan dalam pencegahan berbagai penyakit kronis.
Di dalam pare terkandung kalsium, magnesium, kalium, zat besi, dan zinc yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Kalsium dan magnesium berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi, sedangkan zat besi berfungsi dalam pembentukan sel darah merah yang mendukung sistem peredaran darah. Sementara itu, kalium membantu menjaga keseimbangan cairan dan tekanan darah dalam tubuh, serta mendukung fungsi jantung yang optimal.
Selain kaya akan nutrisi, pare juga dikenal memiliki sifat antidiabetes. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pare dapat membantu mengatur kadar gula darah karena mengandung senyawa aktif yang berperan dalam meningkatkan sensitivitas insulin. Oleh karena itu, pare sering direkomendasikan sebagai bagian dari pola makan sehat bagi penderita diabetes.
Manfaat pare tidak hanya terbatas pada kesehatan internal tubuh. Pare juga memiliki efek positif bagi kesehatan kulit dan rambut. Kandungan antioksidan dan vitamin C dalam pare membantu menjaga kesehatan kulit dengan melawan tanda-tanda penuaan dini serta mengurangi risiko peradangan. Ekstrak pare juga sering digunakan dalam produk perawatan kulit untuk mengatasi masalah jerawat dan iritasi.
Walaupun memiliki banyak manfaat, konsumsi pare dalam jumlah berlebihan sebaiknya dihindari, terutama bagi ibu hamil dan individu dengan kondisi kesehatan tertentu. Rasa pahit pada pare berasal dari senyawa alkaloid yang dalam jumlah besar dapat mempengaruhi sistem pencernaan. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi pare dalam porsi yang wajar dan sesuai dengan kebutuhan tubuh.
Dengan kandungan gizi yang melimpah serta manfaat kesehatannya, pare tetap menjadi salah satu pilihan makanan sehat yang layak dikonsumsi. Dengan pengolahan yang tepat, rasa pahit pada pare dapat dikurangi, sehingga dapat dinikmati oleh lebih banyak orang yang ingin mendapatkan manfaat kesehatannya.
Pewarta: Restu Edi
Editor : Masya Heri
COPYRIGHT © COVERPUBLIK 2025
