Bengkulu, CoverPublik.com – Teh talua atau dalam Bahasa Indonesia disebut teh telur merupakan minuman khas Sumatera Barat yang sangat digemari oleh banyak orang. Kombinasi antara kuning telur dan teh menciptakan rasa yang unik dan lezat, cocok untuk dinikmati oleh berbagai kalangan.
Biasanya, teh talua dikonsumsi pada malam hari saat cuaca dingin, karena minuman ini dapat menghangatkan tubuh. Penyajiannya sering kali dilengkapi dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dari kuning telur yang hanya dikocok sebelum dicampur dengan teh panas.
Selain kelezatannya, teh talua juga dikenal memiliki manfaat sebagai penambah energi. Kandungan protein dari kuning telur serta kafein dari teh menjadikannya pilihan yang tepat bagi mereka yang membutuhkan dorongan stamina. Tak heran, minuman ini banyak dikonsumsi oleh pekerja keras dan mereka yang memiliki aktivitas padat.
Teh talua dapat dinikmati di berbagai rumah makan Minang yang tersebar di seluruh Indonesia. Namun, jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, caranya cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan utama seperti teh panas, kuning telur ayam kampung, gula, dan jeruk nipis. Setelah kuning telur dikocok hingga berbusa, teh panas dituang perlahan sambil terus diaduk agar tercampur sempurna.
Menikmati teh talua tidak hanya sekadar menikmati minuman tradisional, tetapi juga melestarikan warisan kuliner Nusantara. Dengan cita rasa khas dan manfaatnya yang luar biasa, teh talua tetap menjadi pilihan favorit di tengah perkembangan berbagai jenis minuman modern saat ini.
Pewarta: Restu Edi
Editor : Masya Heri
